Ingredientes:

• 3 espigas limpas de milho
• ½ unidade pequena de pimentão amarelo
• 1 unidade pequena de cebola roxa
• 1 unidade de limão (retirar o caldo)
• ½ colher de chá de cominho em pó
• ½ colher de chá de sal
• 1/3 maço de cheiro verde
• Azeite de oliva extra virgem a gosto

• 1. Fatia a cebola roxa e deixe imersa em água gelada com gelo para retirar a acidez e ganhar crocância
• 2. Em uma frigideira bem quente, pincele um pouco de azeite e comece a grelhar as espigas, uma de cada vez, virando de vez em quando. Espere esfriar e debulhe as espigas dentro de uma assadeira
• 3. Escorra a água da cebola e junte ao milho
• 4. Adicione o pimentão, o caldo do limão e o azeite. Finalize com o cominho e o sal