Orientação nutricional para Gastrite e Úlcera

Recomendações gerais

• Evite o jejum prolongado: fracione bem as refeições. O ideal é realizar no mínimo 5 refeições ao dia
• Aumente o fracionamento e reduza o porcionamento
• Mantenha uma alimentação rica em fibras, que são encontradas principalmente nos vegetais
• Realize as refeições em ambientes tranquilos
• Mastigue bem os alimentos
• Com relação às frutas ácidas observar a sua tolerância: Não há necessidade de evitá-las, a não ser que sinta algum desconforto ou dificuldade para digerí-las
• Evite o álcool e o cigarro

Alimentos que devem ser evitados

• Chocolate
• Bebida alcoólica: o álcool é um potente irritante da mucosa gastrintestinal
• Cebola, alho, pimenta vermelha ou do reino
• Café, chá preto e mate
• Refrigerante
• Comidas gordurosas e frituras
• Alimentos industrializados; conservas, embutidos (salame, presunto, mortadela, salsicha, linguiça)
• Condimentos como catchup, maionese, mostarda, molho inglês
• Temperos prontos
• Salgadinhos e muito óleo nas preparações

Todos esses alimentos citados acima são irritantes da mucosa gastrintestinal, principalmente por aumentarem a produção de ácido gástrico. Portanto, EVITE-OS.