A Unimed Extremo Oeste Catarinense foi criada em uma reunião informal no dia 12 de abril de 1985 por estímulo do Dr. João Irion, sogro do Dr. Julio Lasta, na sua casa em Iporã do Oeste e lá já estavam alguns “visionários” da época.

No dia 25 de julho de 1985 era fundada a Unimed Extremo Oeste Catarinense com 30 médicos sócios; sendo eles: Aclides Lunardi, Airton José Macarini, Arnaldo Dumsch, Cláudio Augusto Balão Missen, Cláudio Demétro Graciolli, Dorival Antonio Zamprogna, Edio Mário Herbes, Enio Roberto Lopes, Fernando de Oliveira Fonseca, Franz Willy Nietsche Cruz, Getúlio de Almeida, Gregório Pelágio Gimenez Ferreira, Henri Zalmer Fisch, Hermes Fontoura de Godoy, Ivo Regis Thumé, Jason Luiz Medeiros dos Santos, Jorge Chagas Doering, Julio Lasta, Lauro Beirith, Marcelino Grimm, Mário Neme, Oscar Teodoro Busin, Plínio Augusto Freitas, Renato Antonio Bohnert, Tulio Varella Souza, Udo Carlos Loose, Valmir Antonio Batistella Fantinel, Vernoil José Girardi, Marta Pires da Rocha e Thais Pires da Rocha.

A primeira diretoria teve como presidente o Dr. Jason Luiz Medeiros dos Santos, vice-presidente Dr. Arnaldo Dumsch e Superintendente Dr. Oscar Teodoro Busin.

Em uma área de atuação de 35 municípios, a Unimed Extremo Oeste detém, atualmente, mais de 14.600 clientes e 135 médicos cooperados. Dentre os serviços, possui 113 clínicas, 7 centros de diagnósticos, 18 hospitais e 42 laboratórios. Conta com uma equipe composta por 43 funcionários.

A administração é exercida por um conselho de administração composto por 12 membros, e uma Diretoria Executiva, atualmente composta pelos médicos Dr. Miguel Neme Neto - Presidente; Dra. Tânia Mara Mendes Gobbi– Vice-presidente e Dr. Antonio Marcos Weschenfelder Duarte – Superintendente. 

A Unimed Extremo Oeste Catarinense é uma operadora registrada na Agência Nacional de Saúde Suplementar (ANS) sob nº340251, disponibilizando planos regulamentados segmentados por área de cobertura (nacional, estadual e regional) e opções de acomodações. Conta com a vantagem adicional do serviço de transporte terrestre e aeromédico de urgência mais moderno no setor e o FEA – Fundo Extensão Assistencial.

O Extremo Oeste Catarinense conta com Centro de Oncologia da Unimed no qual disponibiliza uma estrutura ambulatorial para a realização de consultas e aplicações de tratamentos quimioterápicos.

Em uma estrutura ampla e moderna, são realizados exames com qualidade e comodidade ao paciente. Seguindo todas as exigências e recomendações dos órgãos fiscalizadores, o serviço foi planejado com duas salas de exames, além de área de recuperação, vestiários, sala de higienização/esterilização, entre outros. Quanto aos equipamentos, investiu-se no que há de melhor no mercado.