• Berinjela - 3 unidades picadas sem casca
• Pimentão verde e amarelo (podendo ser o vermelho) – meia unidade de cada
• Azeitonas - a gosto
• Alho - a gosto
• Cebola - 2 unidades
• Tomate Italiano sem semente – 4 unidades
• Azeite de Oliva extra virgem - 1colh. sopa cheia
• Pinhão picado já cozido- 1copo americano cheio

Preparo:
Em uma panela de pressão, frite o alho e a cebola no azeite e após, despeje todos os outros ingredientes picados, não precisa colocar água. Tampe e após iniciar o “chiado” da panela, conte 3 minutos e desligue. Está pronto sua pasta de berinjela!