REVISTA VIVA
|
13
e também em alimentos comvitamina C como folhas e fru-
tas cítricas, que combatem os radicais livres que provocam
o envelhecimento.
NUTRIÇÃO E BOM HUMOR
A nutricionista Fabiana Cruz Giacomin Martins explicou
que os alimentos possuem influência direta no nosso jeito
de encarar a vida. De acordo com ela, alguns são capazes de
interferir na produção de neurotransmissores como seroto-
nina, dopamina, noradrenalina e acetilcolina, que causam as
sensações de prazer e bem-estar.
"O neurotransmissor mais estudado é a serotonina, pois
nela está presente o triptofano, aminoácido responsável por
diminuir a sensação de dor, reduzir o apetite e melhorar a
qualidade do sono. Os carboidratos também influenciam
muito no nível de humor. Por isso, realizar uma dieta sem
carboidratos pode deixar a pessoa irritada", explicou.
Milena LucenaGirardi, tambémnutricionista, endossou o
discurso e informouque existemdiversos estudos que relatam
sobre a influência dos hábitos alimentares e como eles po-
dem interferir diretamente no humor. Segundo ela, pesquisas
apontam que pessoas com bons hábitos alimentares e que
consomemtodos os tipos de alimentos naturais, estãomenos
propensas a terem problemas como depressão, ansiedade e
outros relacionados como emocional. Nas próximas páginas,
conheça uma lista de alimentos que contribuem para o bom
humor e na seção Receita Saudável (página 49) umprato pre-
parado especialmente para deixar todomundomais animado.
fotos
José Alberto Jr./ Arquivo
Lusanere Cruz disse
que ficar mais de 3
horas sem comer leva à
irritabilidade, tremores
e cefaleia.
A endrocrinologista Lusanere Cruz, coopera-
da Unimed Vitória, afirmou que a alimentação
e o humor se sobrepõem em várias pesquisas
clínicas e destacou que pequenas mudanças na
alimentação podem levar a benefícios enormes,
tanto para a beleza como para a saúde. "Isto co-
meça desde a amamentação, porque além de
nutrir e doar anticorpos, o ato dá muito prazer
ao bebê. Bebês amamentados ao peito, normal-
mente são mais tranquilos", comentou.
QUESTÃO DE HÁBITO
Entre os hábitos alimentares prejudiciais à saú-
de estão o jejum prolongado e a ingestão de
alimentos em excesso. Lusanere orienta que
ficar sem comer por um período superior a 3
horas leva à irritabilidade, tremores e cefaleia.
Hábitos como ingerir açúcar, carne vermelha e
álcool em excesso, além de fumar, também são
prejudiciais ao bom humor.
"Aboa alimentação é fundamental para todo o
corpo. Proteínas comobiotina, encontrada no leite,
quinoa, soja, ovo são fundamentais. O ferro tam-
bémé umnutriente necessário, sua principal fonte
é a carne, mas também pode ser encontrado em
menor quantidade e commenor biodisponibilida-
de em folhas verde-escuro e leguminosas como o
feijão e grão de bico", detalhou a endocrinologista.
Tambémé importante consumir antioxidan-
tes, encontrados no selênio das castanhas, peixes
Fabiana Martins afirmou
que alguns alimentos
interferem na produção
de neurotransmissores,
responsáveis pelas sensações
de bem-estar .
Milena Girardi explicou
que ter bons hábitos
alimentares evita
doenças emocionais,
como depressão.
